Kitogalo.com – Momentum Hari Raya Idhul Adha selalu identik dengan bagi-bagi daging kurban dan olahan makanannya. Saking banyaknya daging kurban yang dibagikan, daging tidak bisa diolah secara bersamaan dan harus disimpan untuk di masak di lain waktu.
Agar daging kurban kamu bisa awet disimpan di dalam freezer kulkas, tidak sembarang dimasukkan saja ke dalam freezer. Ada beberapa caranya lho..
- Jangan Dicuci
Jika ingin menyimpan daging, tidak perlu mencuci agar bisa tahan lama. Daging yang dicuci malah mungkin tercemar bakteri bila tidak segera diolah.
2. Potong Sesuai Kebutuhan
Jangan memasukkan semua daging dalam satu kantong plastik. Sebelum dikemas, kamu harus memotong daging sesuai kebutuhan dan dipisah ke dalam plastik berbeda-beda.
Jadi, kamu bisa mengambil berapa potong yang akan diolah, sehingga potongan daging lainnya yang sudah membeku, tidak terkontaminasi bakteri dari udara saat dibuka dari kemasannya.
3. Siapkan Wadah Khusus
Pisahkan tiap potongan di tempat berbeda. Pilih tempat penyimpanan yakni wadah makanan yang sudah tersertifikasi keamanannya.
Jika daging disimpan dalam potongan besar dan tiap akan dimasak harus dicairkan untuk dipotong dan sisanya dibekukan kembali, maka kualitas daging akan menurun.
Daging yang disimpan dengan baik, mampu bertahan cukup lama di lemari pembeku bahkan bisa memiliki daya simpan hingga sekitar satu tahun.
Nah, sangat mudah kan caranya menyimpan daging kurban agar awet di dalam freezer kulkas. Semoga berhasil…
Editor : Nefryu
BACA JUGA :
Presiden Jokowi Sumbang Hewan Kurban di 8 Daerah di Indonesia
Yuk Cicipi 4 Sarapan Pagi Khas Palembang yang Bikin Ketagihan
Beli Pempek Palembang Kini Kena Pajak 10 Persen
