Kitogalo.com, Palembang – Variasi warna pempek pelangi di Palembang semakin marak. Namun belum ada yang menjajal produksi pempek jenis pistel dengan banyak pilihan warna.
Dapur Bunda Rayya pun akhirnya membuat inovasi pempek khas Palembang ini ini dengan beragam warna yang berasal dari buah dan sayur segar, yaitu naga, sayur sawi dan wortel.
Pempek Pistel ini berisi serutan buah papaya muda yang dicampur bumbu rahasia. Uniknya, rasa pempek pistel ini dicampur dengan cabai rawit, membuat pedasnya sangat terasa.
Menurut Yus Iriawan (44), pemilik Dapur Bunda Rayya mengatakan, belum ada pengusaha pempek yang mengkreasikan pempek pistel dengan warna seperti ini.
“biasanya hanya pempek ikan saja. Pempek ini tidak menggunakan bahan ikan namun rasanya tak kalah gurih dan lezat. Khusus untuk pempek pistel dari sayur sawi, kita buat pedas dengan level 10,” ujarnya kepada Kitogalo.com, Jumat (25/1/2019).
Pempek pistel warna-warni ini baru diperkenalkannya belum genap satu minggu. Namun respon dari pelanggannya sangat baik. Terlebih dia mempromosikan di media sosial, semakin banyak peminatnya baik dari dalam maupun luar kota.
Beberapa artis kenamaan menjadi langganan kudapan usaha Dapur Bunda Rayya ini. Seperti Marshanda, Ihsan Indonesia Idol, Marcello, Benigno dan lainnya.Harganya pun cukup terjangkau, pempek pistel aneka warna ini dihargai Rp 3.000 per satuan
Nia adesta (23), salah satu pelanggan Dapur Bunda Rayya tertarik dengan pempek pistel ini, saat pertama kali melihat di media sosial Instagram.
“Bentuknya yang menarik, membuatnya penasaran ingin mencobanya. Baru kali ini makan pempek pistel yang tidak biasa, tidak ada di Palembang rasa pedas. Bergizi dan sehat,” ujarnya.
BACA JUGA :
Salut.. Pempek Palembang Jadi Makanan Terfavorit Nomor Satu di Indonesia
Makan Pempek, Favorit Ari Lasso Pempek Lenggang
Pempek Bos, Pempek Wong Kito yang Dikemas Kekinian
